#حواوشى #سلطة_طحينة #لحمة_مفرومة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
٢بصلة
٢فلفل اخضر + فلفل حامى حسب الرغبة
معلقة لية او دهن او دوش
التوابل:
(ملح، فلفل، كمون، كسبرة، ثوم بودرة، بصل بودرة، بابريكا، رشة بسيطة من القرفة و الجنزبيل و جوزة الطيب)
٢ معلقة كبيرة بهارات حواوشى من عند العطار
يمكن اضافة طماطم او فلفل الوان او جبن موتزاريلا حسب الرغبة
عيش نصف سواء من الفرن
زيت او سمن
سلطة الطحينة:
٤معالق طحينة
ماء سخن
٢معلقة زيت
٢معلقة خل
ليمونة
فصين ثوم
رشة ملح و فلفل و كمون