فخار باللحم وكنافة عربية.. أكلات فلسطينية تحيها وزارة الشباب والثقافة 美國

لتصلك الفيديوهات فور تحميلها اشترك في القناة https://goo.gl/nzhjsD كل حساباتي الرقمية في موقع واحد https://linktr.ee/kuaifi هنا على Facebook https://goo.gl/yKcrpC Twitter https://goo.gl/RuFMmM انستغرام https://www.instagram.com/kuaifi My Blogger shorturl.at/MPUX8 https://goo.gl/79q7Rt اهلا بك عزيزي تحتوي القناة على اعمالي في مجال الاعلام منذ 2005 وشروحاتي واعمال الطلاب الذين درستهم ودربتهم سواء في الكلية الجامعية او الدورات الاخرى محلياً ودولياً.. اتمنى ان اترك اثر من خلال الفيديوهات وتكون هذه الاعمال ثوابا لي بعد نهايه الحياة #فخار_باللحم #رز #رزق_قدر #قدرة_بلحم #كنافة #سمايل #سمايل_كيتشن #محمد_الكويفي #Short #صناعة_المعرفة فخار باللحم وكنافة عربية.. أكلات فلسطينية تحيها وزارة الشباب والثقافة #نابلسية #غزة #فلسطين غزة/ ضحى حبيب: في بيت أثري عتيق، تشدك فيه رائحة الأكلات الفلسطينية القديمة التي تُطهى في الأواني الفخارية على نار الحنين والشوق لحياة عاشها الآباء والأجداد في قراهم قبل الهجرة، وعلى أنغام الأغاني التراثية القديمة تحضَّر أطباق الحلويات الشهيرة، وعلى قافية الشعر الذي يتغنى بأمجاد الأجداد وجمال الوطن، اختتم مخيم "أنا الفلسطيني". في بيت السقا الأثري بالبلدة القديمة بغزة وبحضور شخصيات من مختلف الهيئات والمؤسسات الفلسطينية المعنية بالتراث والتاريخ اختتمت، الهيئة العامة للشباب والثقافة وأكاديمية "سمايل كتشن" ونادي الطهاة الفلسطيني المخيم التدريبي التخصصي "أنا الفلسطيني". المخيم يقام للمرة الأولى من نوعه، كمساهمة من الهيئة العامة الشباب والثقافة في إحياء جزء مهم من التراث الفلسطيني الأصيل، إذ عمل مجموعة من الطهاة على مدار ثلاثة أيام على إعداد أطباق مختلفة من الأكلات التراثية الفلسطينية، كالمقلوبة والرُمانية وفتة الحمص والقدرة الغزية والكنافة العربية الفلسطينية. مخيم تعليمي يقول رئيس أكاديمية "سمايل كتشن" لتعليم فنون الطهي أحمد طه: "استهدف المخيم الطلبة الذين يدرسون في الأكاديمية، والمهتمين بفنون الطهي وإعداد الأطباق المختلفة؛ لتعليمهم طهي الأكلات التراثية التي نخشى أن ينساها الناس مع دخول كثير من الأطباق الغربية للمطبخ الفلسطيني". وعدَّ طه المخيم نوعًا من أنواع المقاومة ضد الاحتلال الذي يعمل على طمس الهوية الفلسطينية ومحو ثقافتها، كمحاولته لسرقة الأطباق الفلسطينية الأصيلة ونسبتها إلى المطبخ "الإسرائيلي". ويضيف مستدركًا: "وللأسف نجح الاحتلال في ذلك من خلال أخذ اعتماد من منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بتسجيل أكلة الفلافل والحمص والكنافة على أنها ضمن ثقافته وتراثه". وفي السياق، يؤكد رئيس الهيئة العامة للشباب والثقافة محمود بارود على أهمية المخيم ودوره في إحياء جانب من جوانب التراث الفلسطيني والحفاظ عليه من الاندثار والنسيان. ويقول: "إنّ الصراع مع المحتل لا يقتصر على الرصاصة والبندقية وإنما يشمل الصراع القائم على مدار الساعة وهو الصراع على الوجود الحضاري والمشهد الثقافي للشعب الفلسطيني". وتابع: "الاحتلال كيان لا يمتلك تاريخًا ولا هوية، ويحاول جاهدًا أن يصنع لنفسه حضارة من خلال محاولاته المستمرة لسرقة التراث وتغيير الهوية الثقافية للأجيال المتعاقبة". هوية تاريخية أما علا الحاج التي شاركت في إعداد أطباق فلسطينية مختلفة في اليومين الأول والثاني من المخيم فأكدت دعمها للتراث الفلسطيني بكل أشكاله ووصفت الأكلات الفلسطينية بـ"الهوية التاريخية التي ترجعنا للحياة التي عاشها أجدادنا في بلادنا". وتقول: "لكل مطبخ في العالم ما يميزه، وكذلك فإنّ المطبخ الفلسطيني يتميز بالكثير من الأطباق الشهية والصحية في الوقت نفسه". وتعمل علا من خلال قناتها في يوتيوب على تبسيط الأكلات التراثية لتتعلمها الفتيات والأمهات دون أن يجدن صعوبة في إعدادها لأسرهنّ فتتفنّن في طرق التزيين والتقديم وتضيف لمساتها الخاصة على الأطباق لتُرغّبهم في تجربتها. وتردف قائلة: "يشير واقعنا إلى أننا بعد عقد إلى عقدين من الزمن لن نجد كثيرًا ممن يعرفون الأطباق التراثية أو يجيدون طبخها، لعدة أسباب أهمها مزاحمة الأكلات الغربية والوجبات السريعة للأكل الفلسطيني التقليدي، لذا فنحن نحاول أن نحافظ على هويتنا الثقافية قدر استطاعتنا". وفي نهاية اليوم التراثي، أشاد الحضور بالجهود المبذولة من قبل القائمين على المخيم، وعبّروا عن أملهم في أن تقام مثل هذه المخيمات بشكل أوسع لتستهدف كل شرائح المجتمع الفلسطيني لتعزيز الوعي بأهمية إحياء الأطباق الفلسطينية كنوع من مقاومة الاحتلال والحفاظ على الهوية. #أنا الفلسطيني #بيت أثري في غزة #مخيم تثقيفي في غزة فخار بالرز واللحم، #كنافة عربية.. أكلات #فلسطينية تحيها هيئة #الشباب والثقافة.... #fyp #فلسطين #Palestine #viral #foryou #شاهد جميع الحقوق محفوظة © 2022 Mohammed Ismail AL kuaifi ============= #عاجل #شاهد #أخبار #المغرب #الجزائر #مصر #السعودية #العراق #اليمن #سوريا #قطر #الامارات #الكويت #عمان #ليبيا #تركيا #تونس #روسيا #امريكا #الصين #الهند #باكستان #ايران #فلسطين #غزة #بغداد #دمشق #القاهرة #الرياض #مكة #جدة #البحرين #الأردن #الجزيرة #تحقيق #تغطية #مباشرة #البث #الحي #حصري #خاص #رقمي #aljazeera #news #breaking #coverage #live #livestream #tv #USA #Russia #China #Europe #india #pakistan #turkey #israel #palestine #gaza #iran #syria #iraq #algeria #morocco #egypt #cairo #saudi فخار باللحم وكنافة عربية.. أكلات فلسطينية تحيها وزارة الشباب والثقافة #kinemaster #filmicpro #iphone #mobilefilmmaking #mobilefilms

Category