Duration 11:58
الصفيحه الشاميه وسرنجاجها بطريقة إبن الصنعه على الأصول تعلموها وحضروها وادعولي دلال حناوي 美國
Published 26 Jan 2020
الصفيحه الشاميه المقادير: للعجينة: -كيلو طحين = 6 أكواب طحين متعدد الاستعمالات كويتي للمغتربين -1ملعقه كبيره ملح =10غرام -1ملعقه صغيره خميره =7غرام -1ملعقه سكر -1ملعقه خل =غطاءالزجاجه -ملعقتين لبن وممكن بلا ولاشي -زيت 5ملاعق أكل كبار لتنعيم العجين -كوبين وثلاث ملاعق كبار ماءحراره 40 وبجوز أقل ملعقه عادة بياخد الكيلو طحين سائل من 450 -500 نضع ونعجن ونتوقف حين يصبح لدينا عجينه ناعمه بتاكل العجينه هناك بدائل اللبن ممكن ملاحظه جربت سائل الرائب عوضاً عن الماء طلع تمام وروعه جربت مره سائل مصل تحضير الجبن وتفقيس القشطه كمان روعه ملعقة بودرة حليب الجاهز يستعملون محسن عجين عرضت لك بدائل تدعم العجينه المنزليه لتكون أطيب من الجاهز وممكن تستبعدي كل شيء وتضعي ماء ملح خميره طحين وخل وسكر فقط وبتطلع روعه الخل بيعطي لون أبيض للعجين وماده حافظه وداعمه للرفخ البديل ملعقة عصير ليمون او مصل اللين ماده حمضيه تفي بلغرض
Category
Show more
Related videos for الصفيحه الشاميه وسرنجاجها بطريقة إبن الصنعه على الأصول تعلموها وحضروها وادعولي دلال حناوي 美國:
:
:
-
6 -1 =15
-1 =7
-1
-1 =
-
- 5
- 40
450 -500
-
-
-4
-1
-
-
-2
--1
(
-1
-5
---1
(
-
-
-
-
-
-
-1
(
-
(-
-
-
-
200