Colóquio CODEX Alimentarius - Depoimento: Coordenador do CCLAC Diego Varela

Colóquio Codex Alimentarius para países da América Latina e Caribe Local: Brasília-DF Data: 1 a 3 de outubro de 2019 Depoimento do Coordenador do CCLAC Diego Varela Sobre o Codex Alimentarius: Criado em 1963 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS), o Codex Alimentarius conta, atualmente, com 189 membros. A entidade possui uma comissão responsável por definir padrões internacionais para a produção, controle, verificação e comercialização de alimentos. Esses padrões alimentares visam proteger a saúde dos consumidores e garantir práticas justas no comércio de alimentos. O Brasil é membro do Codex Alimentarius desde 1968. A partir de 2017, o País passou a ocupar a presidência da entidade. O veterinário e auditor Fiscal Federal Agropecuário brasileiro Guilherme Costa é quem ocupa o cargo, ao qual foi reeleito em 2018 e em 2019. Costa também atua como Adido Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do governo brasileiro, em Bruxelas, na Bélgica.

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