السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
عملنا الرقاق الحلو و كان تحفة و دلوقت ده الرقاق باللحمة أو الجلاش باللحمة حاجة كده خيال لا يمكن تصدق إنها جلوتن فري أو كيتو ..بالهنا مقدما
الرقاق
١/٢ كوب حمص مطحون ناعم + ١ كوب ماء + رشة ملح
الحشو
ربع كيلو لحمة-بصلة صغيرة-١ م ك زيت زيتون - بهارات :فلفل أسود-أوريجانو -قرفة.
الرقاق المحشي :
رقاق +٢ م ك زبدة + العصاج -١/٤ كوب موزايلا - ١/٣ كوب كريمة - ١/٤ كوب ماء - بيضة - ملح ـ فلفل أسود
tortella
1/2 CUP FINE GROUND CHICKPEAS + 1 CUP OF WATER + A PINCH OF SALT
filling
Quarter a kilo of meat - a small onion - 1 tbsp olive oil - spices: black pepper - oregano - cinnamon.
Stuffed tortillas:
tortilla + 2 tbsp butter + cooked minced meat - 1/3 cup cream - 1/4 cup water - egg - salt - black pepper - mozarella cheese (option)