Meat Pies | فطائر اللحم 美國

Chef Rahma Spices To order, please contact WhatsApp on +968 - 95704543 Ingredients: Dough ingredients • 3 cups flour • A quarter cup of oil • A 170g yogurt • 1 tablespoon sugar • 1 tablespoon yeast • 1 tablespoon baking powder • Salt Filling ingredients • Minced meat • Onions • Sweet pepper • Chopped ginger • Meat spices • Black pepper • Cinnamon • Cloves Cooking method Prepare the dough • Add 3 cups flour • Add 1 tablespoon sugar • Add 1 tablespoon yeast • Add tablespoon baking powder • Add a pinch of salt • Mix the ingredients • Add a quarter cup of oil • Add a yogurt • Mix the ingredients • Add 3/4 cup of water and maybe less • Knead the mixture until soft and cohesive dough • Let the dough ferment and double in size Prepare the stuffing • Add the meat • Add meat spices • Add black pepper • Add salt • Add chopped ginger • Mix the ingredients • Cook the meat a little and add the water • Boil until cooked • Add oil • Add onions • Add half a teaspoon of cinnamon • Add a quarter of a teaspoon of cloves • Add sweet pepper • Mix the ingredients • Add boiled meat • Add salt • Mix the ingredients • The filler is ready • Divide the dough into two balls • Roll out medium thickness dough • Cut it into circles • Add the filler • Add jalapeno as desired • Add a slice of cheese • Rub the ends with water and close well • Brush the pies with a mixture of a quarter cup of liquid milk, a teaspoon of sugar, and half a teaspoon of Nescafe • Decorate it with sesame • Put it in an oven preheated to 180 degrees, for 15 minutes below, and then brown it on top • The meal is ready for health and wellness بهارات شيف رحمة للطلب أرجو التواصل بالواتساب على الرقم +968 – 95704543 المقادير: مقادير العجينة • 3 اكواب طحين • ربع كوب زيت • علبة زبادي 170 غرام • 1 ملعقة طعام سكر • 1 ملعقة طعام خميرة • 1 ملعقة طعام بيكنج بودر • ملح مقاديرالحشو • لحم مفروم • بصل • فلفل حلو • زنجبيل مفروم • بهارات اللحم • فلفل أسود • قرفة • قرنفل طريقة الطبخ نجهز العجينة • نضيف 3 أكواب طحين • نضيف 1 ملعقة طعام سكر • نضيف 1 ملعقة طعام خميرة • نضيف 1 ملعقة طعام بيكنج بودر • نخلط المقادير • نضيف رشة ملح • نضيف ربع كوب زيت • نضيف علبة زبادي • نخلط المقادير • نضيف كوب إلا ربع ماء ويمكن اقل • نعجن الخليط حتى تكون عجينة طرية ومتماسكة • نترك العجينة تختمر ويتضاعف حجمها نجهز الحشو • نضيف اللحم • نضيف بهارات اللحم • نضيف فلفل اسود • نضيف الملح • نضيف زنجبيل مفروم • نخلط المقادير • نشوح اللحم قليلا ونضيف الماء • نسلقة حتى ينضج • نضيف الزيت • نضيف البصل • نضيف نصف ملعقة شاي قرفة • نضيف ربع ملعقة شاي قرنفل • نضيف الفلفل الحلو • نخلط المقادير • نضيف اللحم المسلوق • نضيف الملح • نخلط المقادير • الحشو جاهز • نقسم العجينة الى كرتين • نفرد عجينة متوسطة السمك • نقطعها الى دوائر • نضيف الحشو • نضيف الجلابينو على حسب الرغبة • نضيف شريحة الجبن • ندهن الأطراف بالماء ونغلقة جيدا • ندهن الفطائر بخليط ربع كوب حليب سائل ، ملعقة شاي سكر ، نصف ملعقة شاي نسكافيه • نزينها بالسمسم • ندخلها في فرن مسخن على 180 درجة حرارة ،لمدة 15 دقيقة تحت ،ثم نحمره في الأعلى • الوجبة جاهزة بالصحة والعافية

Category